Operación "Goût de France" 2016: ¡Celebremos la gastronomía francesa en Costa Rica!

Tras el gran éxito de la edición 2015, la operación Goût de France / Good France vuelve el 21 de marzo 2016 para celebrar la gastronomía francesa con más de 1000 chefs en 5 continentes.

Organizada por segundo año consecutivo por el Ministerio francés de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional y Alain Ducasse, la edición 2016 de Goût de France/Good France se centrará en recetas creativas, inspiradas de la experiencia francesa: una cocina hecha de productos frescos, de temporada y locales, realizados con menos grasa, azúcar y sal.

La Embajada de Francia en Costa Rica invita a los restaurantes costarricenses a participar en esta operación.

- ¿CÓMO PARTICIPAR ?
Les invitamos a inscribirse desde ahora en la página siguiente:
www.goodfrance.com
La inscripción se puede hacer en dos pasos: informaciones de contacto del restaurante, y luego propuesta de menú.

- UN HILO CONDUCTOR PARA TODOS
Los restaurantes participantes están invitados a realizar su menú con el orden siguiente:

  1. Un aperitivo de tradición francesa
  2. Una entrada
  3. Uno o dos platos
  4. Una selección de quesos
  5. Un postre
  6. Vinos o champán franceses

En el caso de que no se pueda brindar queso de calidad, es posible presentar dos postres. Cada menú tiene que incluir una cocina que utilice menos grasa, azúcar y sal, respetuosa del “buen comer” y del medio ambiente, y otorgando un papel destacado a las verduras.
El precio del menú queda a la discreción del restaurante y cada participante se comprometerá a destinar el 5% de las ventas a una ONG local que fomente la salud y proteja el medio ambiente.

Las inscripciones cerrarán el 17 de diciembre 2015.
Un Comité de Chefs internacional validará las solicitudes y presentará los restaurantes participantes el 18 de enero 2016.

- ¿POR QUÉ PARTICIPAR?
La operación Goût de France es la unica oportunidad para participar a un evento gastronómico mundial.
Los participantes gozan de un plan de comunicación de alcance internacional, difundido ampliamente por el equipo de comunicación Goût de France/Good France, las Embajadas de Francia en el extranjero, colaboradores prestigiosos y los principales medios de comunicación.

Ante cualquier duda, comuníquese con nosotros:
Margaux Castelnau
mcastelnau@ccfrance-costarica.org
(+506) 2234 4167

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Dernière modification : 26/06/2017

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